Kruiden & Specerijen

Dit is een heerlijke mix van Italiaanse specerijen en kruiden om je gerecht een Italiaans tintje te geven. Deze kruiden zijn heerlijk om toe te voegen aan je Italiaanse schotels en gerechten zoals, pasta, pizza, lasagne, tomatensaus en gehakt schotels. 

Komijn is uitstekend te gebruiken in Mexicaanse of Indiase gerechten. Tevens toepasbaar in gerechten voor de grill of barbecue. Komijn heeft een kenmerkende aromatische geur met noot-peperachtige smaak.

Korianderpoeder past zowel in zoete als in pittige gerechten. Korianderpoeder heeft een warme, kruidige en nootachtige smaak.

Rommelkruid rood is een mengsel van een aantal kruiden. Het wordt onder andere gebruikt bij de bereiding van balkenbrij en Rotterdamse kruidbroodjes. Deze heerlijk geurende kruiden geven de originele smaak en roze kleur aan balkenbrij.

Mexicaanse Mix is een heerlijke basis om gehakt te kruiden voor bij de taco's of om een (kidney) bonenschotel te maken.

Macaroni/Spaghetti kruiden zonder zout of smaakversterkers. Alleen met 100% natuurlijke ingrediënten. Geeft ieder pastagerecht smaak.

Deze chili stukjes/vlokken (pul biber) zijn fijngesneden chilipepers met het zaad nog aanwezig. Het zijn hete chili vlokken die je eenvoudig kan gebruiken in je gerechten. Ze geven een natuurlijke pit aan je gerecht én zorgen voor een mooie afwerking.

Kruidnagel is een specerij met een zeer uitgesproken smaak. Het zijn gedroogde ongeopende bloemknoppen van de kruidnagelboom. Het steeltje blijft aan de bloemknop zitten, hier komt de naam nagel vandaan.

Deze marokkaanse kruidenmengsel Ras El Hanout heeft een warme en intense smaak. Het is gemakkelijk te gebruiken bij tajines, couscous en (lams) vlees gerechten.

De smaak van oregano is pittig, scherp, kruidig en lijkt wat op tijm. Oregano kan lang meegekookt worden zonder dat de smaak verloren gaat. Gedroogde oregano ontwikkelt tijdens het koken langzaam zijn volledige smaak.

Gerookte paprika kan worden gebruikt in barbecue gerechten, grillgerechten, marinades stoofgerechten en sauzen. De paprika werkt goed in combinatie met piment, kardemom, komijn, gember, knoflook, oregano en peper.

Cayennepeper is één van de bekendste Spaanse chilipeper. Gemalen cayennepeper is heerlijk om uw gerechten wat extra pit te geven.

Bonenkruid Gerist is licht peperig van smaak en goed te combineren met tuin-, snij- en sperziebonen. En geeft daarnaast een smaakboost aan stevige winterkost zoals zuurkool.