Moringa oleifera

De Moringaboom wordt ook wel " miracle tree” of "elixerboom" genoemd en komt voor in subtropisch en tropisch klimaat, vooral India. Alle delen van Moringa worden traditioneel gebruikt voor velerlei doeleinden. Het blad is bekend om de hoge voedingswaarde en wordt gezien als het meest waardevolle van de boom. Het blad wordt na oogsten bij lage temperatuur gedroogd, waardoor het 7 maal geconcentreerd wordt en de bijzondere voedingsstoffen toch behouden blijven.

Samenstelling
10 gram Jacob Hooy Moringa blad poeder bevat
1,76 mg bètacaroteen, wat overeenkomt met 147µg vitamine A (18% ADH), 0,2 mg vitamine B1 (18% ADH), 2,1 mg vitamine B2 (143% ADH),
0,7 mg vitamine B3 (Niacine) (4% ADH),
vitamine C 77 mg (96% ADH),
Calcium 192 mg (24% ADH),
Magnesium 42 mg (11% ADH) en
IJzer 2,8 mg (20% ADH).

Gebruik:
Voeg 2 maal daags 2 theelepels (10 gram) poeder toe aan een kopje water, vruchtensap, smoothie, kwark of yoghurt.