Vitamines & Supplementen
Natuurvoeding
Persoonlijke Verzorging
Gezondheidsdoelen
Aanbiedingen
Nieuwe producten
Imkerij De Werkbij Boekweithoning
Boekweithoning is een bijzondere honingsoort die zich duidelijk onderscheidt van de meer bekende, milde honingvarianten. Deze honing heeft een donkere kleur, een krachtige geur en een intense, uitgesproken smaak. Hierdoor is boekweithoning vooral geliefd bij fijnproevers en liefhebbers van karaktervolle producten. Voor wie gewend is aan lichte bloesemhoning kan de smaak even wennen zijn, maar juist dat maakt deze honing zo uniek.
De honing wordt geproduceerd door bijen die nectar verzamelen van de wit tot lichtroze bloemetjes van de boekweitplant. Boekweit is een kruidachtige plant met zaden die lijken op graankorrels, maar botanisch gezien geen graan zijn. Deze specifieke plant zorgt voor de kenmerkende smaak en het diepe aroma van boekweithoning. Door de natuurlijke samenstelling bevat deze honing van nature verschillende mineralen en enzymen, wat bijdraagt aan het rijke smaakprofiel.
Boekweithoning is veelzijdig in gebruik. Bij het ontbijt is het heerlijk als zoet beleg op brood, crackers of toast. Een klassieke toepassing is in combinatie met pannenkoeken, vooral boekweitpannenkoeken, waarbij de smaken perfect op elkaar aansluiten. Ook in de keuken komt deze honing goed tot zijn recht. Dankzij de krachtige smaak is hij zeer geschikt als natuurlijke zoetstof in stevige gerechten, marinades, dressings en sauzen. Een kleine hoeveelheid is vaak al voldoende om een gerecht extra diepte te geven.
Wat boekweithoning bijzonder maakt, is niet alleen de smaak, maar ook het ambachtelijke karakter. Deze honing wordt geproduceerd in Oekraïne, een regio waar boekweit traditioneel wordt verbouwd en waar bijenteelt een lange geschiedenis kent. De combinatie van gunstige groeiomstandigheden en vakmanschap zorgt voor een honing van hoge kwaliteit met een authentiek karakter.
Boekweithoning is daarmee een uitstekende keuze voor iedereen die op zoek is naar een donkere, robuuste honing met een uitgesproken smaak. Of je hem nu gebruikt bij het ontbijt, in de keuken of puur proeft, deze honing biedt een intense smaakbeleving die je niet snel vergeet.
Meer uit ons assortiment:
Acaciahoning is een geurige, zachte honing. Deze honing is perfect voor mensen die maar af en toe honing eten, of alleen maar van vloeibare honing houden.
Tijmhoning is, net als heidehoning, vrij pittig van smaak. Deze honing wordt niet alleen vanwege de smaak gewaardeerd, maar ook vanwege de verzachtende werking op de luchtwegen.
De smaak van bloemenhoning hangt erg af van het jaargetijde waarin de bijen de honing winnen. In de lente bloeien namelijk andere bloemen dan in de zomer en dit zorgt dan ook voor de diverse smaken.
Kastanjehoning is een roodbruine, donkere honing met een nootachtige smaak en licht bittere nasmaak. Ideaal voor liefhebbers van krachtige honing. Blijft lang vloeibaar en is perfect bij kaas, noten en brood. Afkomstig uit Italië.
Berghoning komt van wilde bloemen en bloesems van bomen uit het berggebied. En dat proef je. Berghoning is de perfecte honing voor wie zoekt naar een zoete honing met op de achtergrond een licht kruidige smaak.
Deze Amandelhoning komt uit de amandelboomgaarden in Spanje. De honing is wat donkergeel van kleur en smaakt heerlijk zoet met een ietwat notige nasmaak.
Woudhoning is een donkere, sterk kruidige honing. In tegenstelling tot de meeste honingsoorten, is woudhoning geen nectarhoning. Net als dennenhoning wordt woudhoning door bijen verzameld als honingdauw.
