Tijmhoning is een karaktervolle honing met een rijke, pittige en licht kruidige smaak. Deze honing is geliefd bij fijnproevers die houden van uitgesproken smaken en wordt vaak vergeleken met heidehoning vanwege zijn intensiteit.

De honing wordt geproduceerd door bijen die nectar verzamelen uit de wit tot roze bloemetjes van de tijmplant. Tijm bloeit slechts gedurende een korte periode, meestal van half juni tot half juli, waardoor tijmhoning een bijzondere seizoenshoning is. Het kruidige aroma van de tijm komt duidelijk terug in de honing en zorgt voor een warme, volle smaakbeleving.

Dankzij zijn krachtige karakter is tijmhoning zeer geschikt voor hartige toepassingen, maar ook populair als smaakvolle toevoeging aan warme dranken. Het is een honing die niet snel overheerst, maar juist diepte en complexiteit toevoegt aan gerechten.

Toepassingen:

• Kaasplankje: Heerlijk bij harde en gerijpte kazen voor een kruidig contrast.

• Keuken: Zeer geschikt als ingrediënt in marinades voor vlees, gevogelte of gegrilde groenten.

• Warme dranken: Een smaakvolle toevoeging aan thee of warm water.

Herkomst:
Onze tijmhoning is afkomstig uit Europa en Nieuw-Zeeland, regio’s waar tijm tijdens de korte bloeiperiode volop nectar levert aan de bijen. Door klimaat en bodem kan de smaak per herkomst en oogst licht variëren.

Bewaaradvies:
Bewaar tijmhoning op kamertemperatuur, bij voorkeur op een donkere en droge plaats.
Let op: Honing is een natuurproduct. Kleur en smaak kunnen per oogst verschillen. Honing is geschikt voor kinderen vanaf 1 jaar.

Met tijmhoning kies je voor een krachtige, kruidige honing die perfect past bij zowel culinaire gerechten als dagelijks gebruik.