Imkerij De Werkbij Duitse Heidehoning

Duitse Heidehoning – Puur, krachtig en uniek van smaak

Onze Duitse Heidehoning is een zeldzame en exclusieve honingsoort met een krachtige, kruidige smaak en een mooie amberkleur. Deze honing wordt in beperkte hoeveelheden geoogst op de uitgestrekte heidevelden van Duitsland, waar de bijen zich voeden met de nectar van de bloeiende heide. Dankzij de ambachtelijke oogst en minimale bewerking blijft de honing vol van smaak en rijk aan natuurlijke enzymen, mineralen en antioxidanten.

Wij noemen heidehoning ‘de Koning van de Honing’. Deze geurige en pittige honing heeft een volle smaak en is met recht een delicatesse te noemen. Heidehoning is erg geliefd en is soms maar enkele weken per jaar te verkrijgen. Vloeibaar goud!

Het bijzondere aan heidehoning is de specifieke smaak en de gelei-achtige structuur. Goede heidehoning is zo stijf dat de pot ondersteboven gehouden kan worden zonder dat de honing er uitloopt. Zo stevig zit de honing ook in de raat, en daardoor is het winnen van heidehoning arbeidsintensiever dan andere honing. Het wordt twee keer geslingerd: de honing die bij de eerste keer uit de raat komt, noemen we heidemelange. Heidehoning is zeer gezond. Het bevat de meeste anti-oxidanten en mineralen. Lees hier een Engelstalig artikel over heidehoning in relatie tot antibacteriële werking.

Deze 100% pure heidehoning is ideaal om te gebruiken in thee, op brood, door yoghurt of als smaakmaker in diverse gerechten. Bovendien staat heidehoning bekend om zijn hogere gehalte aan stuifmeel en gezonde voedingsstoffen, wat het een geliefde keuze maakt voor honingliefhebbers.

Kenmerken:

• 100% puur en onbewerkt

• Krachtige, kruidige smaak

• Ambachtelijk geoogst op Duitse heidevelden

• Rijk aan antioxidanten en mineralen

• Perfect in thee, op brood of in recepten