Venkelzaad gemalen

Venkelzaad (Foeniculum vulgare) gemalen is bruingeel van kleur, en lijkt qua smaak en geur enigszins op anijs. Venkelzaad wordt gebruikt voor het inmaken van onder andere augurken, haring, komkommer en uien. Daarnaast wordt venkel veel gebruikt in brood,

Nootmuskaat heeft een sterk aromatisch smaak, warm en scherp tegelijk. Je kunt het ook wel vergelijken met de kruidige smaak van foelie. De warme, maar sterke smaak komt het beste tot zijn recht als je het na de bereiding over je gerechten gebruikt.

Lactoferrine is een lichaamseigen eiwit dat ijzer aan zich bindt en transporteert door het lichaam. Lactoferrine komt van nature onder andere voor in moedermelk en wordt gewonnen uit koemelk.

Jori pindakaas is een klassieker. Heerlijke pure pindakaas gemaakt van geroosterde pinda's en zeezout.