Vitamines & Supplementen
Natuurvoeding
Persoonlijke Verzorging
Gezondheidsdoelen
Aanbiedingen
Nieuwe producten
Vitabron Tarwebloem
Vitabron Tarwebloem is een essentieel ingrediënt in elke keuken en vormt de basis voor ontelbare culinaire creaties, van ambachtelijk brood tot verfijnde patisserie.
Het verschil tussen bloem en meel: een heldere uitleg
Veel mensen vragen zich af wat precies het verschil is tussen bloem en meel. Het antwoord is eenvoudig en zit in de manier waarop het graan is gemalen en gezeefd.
Tarwemeel wordt gemaakt door de hele tarwekorrel te malen. Dit betekent dat niet alleen de binnenste kern (de meelkern), maar ook de buitenste laag (de zemel) en de kiem in het meel terechtkomen. Hierdoor is meel rijker aan vezels, vitaminen en mineralen en heeft het een grovere structuur. Dit maakt het ideaal voor volkorenbrood en andere rustieke bakproducten.
Tarwebloem is ook afkomstig van de tarwekorrel, maar na het malen worden de grove zemelen en de kiem eruit gezeefd. Wat overblijft is de fijne, witte meelkern. Het resultaat is een poederachtig product dat een lichtere textuur heeft en minder vezels bevat. Vanwege deze fijne structuur is bloem de perfecte keuze voor het bakken van licht en luchtig brood, cakes, biscuits, pannenkoeken en sauzen.
Waarom kiezen voor Tarwebloem?
Superieure bakkwaliteit: Onze tarwebloem is consistent in kwaliteit en garandeert een optimaal bakresultaat, keer op keer. De fijne maling zorgt voor een perfecte textuur in zowel zoete als hartige bakgerechten.
Veelzijdigheid: Van perfect gerezen broden en zachte brioches tot de luchtigste cakes, cupcakes en delicate koekjes. Ook voor pannenkoeken, wafels, beignets, of als bindmiddel in soepen en sauzen is Vitabron Tarwebloem een onmisbaar ingrediënt.
Puur en natuurlijk: Onze bloem is 100% puur en vrij van additieven. U bakt met een natuurproduct van de hoogste kwaliteit.
Gebruiksaanwijzing:
Tarwebloem is direct klaar voor gebruik in al je favoriete recepten. Voor brood en gistdegen is het aan te raden het deeg goed te kneden om de gluten te activeren. Voor cake en patisserie is het belangrijk om de bloem te zeven om klontjes te voorkomen en een extra luchtige structuur te creëren.
Ingrediënten:
Kan sporen bevatten van sesamzaad, noten, soja, selderij en mosterd.
Meer uit ons assortiment:
Amandelmeel is lichtverteerbaar, koolhydraatarm en past prima binnen een koolhydraatarme levenstijl/dieet. Amandelen zijn ook een goede bron van goede vetten en hoogwaardige proteinen.
Ontdek de veelzijdigheid van Vitabron Boekweitmeel, de perfecte keuze voor iedereen die op zoek is naar een gezond, alternatief voor traditioneel meel. Boekweit is van nature rijk aan voedingsstoffen, zoals vezels en plantaardige eiwitten.
Wijnsteenbakpoeder een puur, natuurlijk rijsmiddel voor luchtige en smaakvolle bakcreaties. Ideaal voor het bakken van brood, gebak en koekjes zonder fosfaten. Ervaar de zachte werking en het neutrale effect op de smaak. Perfect voor wie bewust wil bakken
Zuiveringszout (natriumbicarbonaat) ook wel baking soda genoemd kan zowel in het huishouden als voor in-en uitwendige verzorging gebruikt worden. Staat o.a. bekend om bacterie dodende werking.
Havermeel is gemaakt van 100% glutenvrije haver. Haver is een heel voedzaam graan, het bevat langzame koolhydraten, die zorgen voor een lang verzadigd gevoel.
Ontdek ons grof Keltisch zeezout, handgeoogst uit de ongerepte zoutpannen van Bretagne. Dit ongeraffineerde, mineralenrijke zout behoudt zijn natuurlijke vocht en essentiële sporenelementen.
Himalayazout is een ongeraffineerd en natuurzuiver kristalzout afkomstig uit het Himalaya-gebergte. Dit oerzout heeft geen enkele chemische bewerking heeft ondergaan, en is de perfecte vervanger voor keukenzout.
