Korianderzaad: De Warme, Citrusachtige Smaakmaker voor Wereldse Gerechten
Korianderzaad is de gedroogde vrucht van de korianderplant (Coriandrum sativum), dezelfde plant die ons ook verse korianderblad geeft. Echter, de smaak van het zaad is significant anders dan die van het blad: waar het blad vaak fris en kruidig met een zeepachtige noot kan zijn voor sommigen, heeft korianderzaad een warme, nootachtige en citrusachtige smaak met hints van salie en peper. Het aroma is complex en aangenaam, waardoor het een onmisbaar ingrediënt is in vele internationale keukens.
Korianderzaad is veelzijdig en kan zowel heel als gemalen worden gebruikt:
-
Heel korianderzaad: Wordt vaak geroosterd in een droge pan om de aroma's te versterken voordat het wordt fijngemalen. Hele zaden zijn ideaal om mee te stoven in curry's, soepen, augurken, of om een geurige olie te maken.
-
Gemalen korianderzaad: Biedt een directere en gelijkmatiger smaakafgifte. Het is een basiscomponent in veel kruidenmengsels en currypoeders.
Toepassingen van korianderzaad in de keuken:
-
Curry's en stoofschotels: Een essentieel ingrediënt in Indiase, Midden-Oosterse en Noord-Afrikaanse curry's, dahl en stoofpotten, waar het diepte en een aardse zoetheid toevoegt.
-
Brood en bakkerijproducten: Geeft een subtiele kruidige toets aan roggebrood, volkorenbrood en sommige koekjes.
-
Marinades en rubs: Ideaal voor het marineren van vlees, vis en gevogelte, en een vast onderdeel van BBQ-rubs.
-
Groentegerechten: Past goed bij wortelgroenten, pompoen en peulvruchten.
-
Mexicaanse keuken: Een belangrijk kruid in chili poeders en kruidenmixen voor taco's en burrito's.
De warme, milde en complexe smaak van korianderzaad voegt een unieke diepte toe aan elk gerecht en is een essentieel onderdeel van een goed gevulde kruidenkast.
Gebruik:
Rooster de korianderzaden lichtjes in de pan en kneus vervolgen voor nog meer smaak. Korianderzaden kunnen ook puur, ongeroosterd aan gerechten worden toegevoegd.
Ingrediënten:
Korianderzaad (ketoembar)
Allergenen:
Kan sporen bevatten van sesamzaad, gluten, noten, soja, selderij, tarwe en mosterd.
Verzenden & Retourneren
Levering
Wij verwerken en verzenden je bestelling met zorg. De verwachte levertijd bedraagt 1–3 werkdagen na verzending. Zodra je bestelling is verzonden, ontvang je een track & trace-code waarmee je de zending kunt volgen.
Wij verzenden bestellingen met DHL. Brievenbuspakketjes worden verzonden via PostNL.
Verzendkosten Nederland
-
Pakket: vanaf € 5,70
-
Brievenbuspakketje: € 3,90
-
Gratis verzending vanaf € 45,-
Verzendkosten België
Onze bestellingen worden met zorg overgedragen aan de vervoerder. Vanaf het moment dat je pakket ons magazijn verlaat, is de vervoerder verantwoordelijk voor de verdere bezorging. Uiteraard blijven wij betrokken bij je bestelling en doen we er alles aan om de verzending zo soepel mogelijk te laten verlopen. Mocht er onverhoopt iets misgaan, dan denken we graag met je mee over een passende oplossing.
Verzendmethodes
Tijdens het afrekenen kun je, afhankelijk van je bestelling en afleveradres, kiezen uit de beschikbare verzendmethodes:
-
Thuisbezorging via DHL: je bestelling wordt bezorgd op het door jou opgegeven adres.
-
Levering bij een DHL ServicePoint (alleen in Nederland): je pakket wordt automatisch naar het dichtstbijzijnde beschikbare DHL ServicePoint gestuurd. Via de Mijn DHL-app kun je het afleverpunt eventueel aanpassen naar een andere locatie.
-
Ophalen op de markt: je kunt je bestelling gratis laten klaarzetten en ophalen op onze markten in Alblasserdam, Baarn, Houten of Bilthoven.
Let op: bij het ophalen op de markt houden we rekening met een verwerkingstijd van 2–4 werkdagen. Je ontvangt een e-mail zodra je bestelling klaarligt. Wacht altijd op deze bevestiging voordat je naar de markt komt.
Let op bij DHL ServicePoint: je kunt bij het plaatsen van je bestelling niet zelf een DHL ServicePoint selecteren. Het pakket wordt automatisch naar het dichtstbijzijnde beschikbare ServicePoint gestuurd. Via de Mijn DHL-app kun je dit eventueel wijzigen.
Niet afgehaald pakket
Wanneer je een pakket niet op tijd bij het DHL ServicePoint afhaalt, wordt het automatisch naar ons teruggestuurd.
Wil je het pakket alsnog ontvangen?
Dat kan. Je ontvangt dan een betaalverzoek voor de nieuwe verzendkosten. Zodra deze zijn voldaan, sturen we je bestelling opnieuw naar je op.
Wil je de bestelling annuleren?
Dan betalen we het aankoopbedrag van de artikelen aan je terug. De oorspronkelijke verzendkosten worden niet terugbetaald, omdat deze al zijn gemaakt voor het verzenden en verwerken van je bestelling.
Tip: haal je pakket op tijd op om extra verzendkosten te voorkomen. DHL laat je weten zodra je pakket klaar ligt bij het ServicePoint.
Retourneren
Je kunt je bestelling binnen 14 dagen na ontvangst retourneren.
-
De retourkosten zijn voor eigen rekening, tenzij je een verkeerd of beschadigd product hebt ontvangen.
-
Geopende of gebruikte producten kunnen om hygiënische redenen niet worden geretourneerd.
-
Na ontvangst en controle van je retourzending betalen we het aankoopbedrag binnen 14 dagen terug.
-
De terugbetaling gebeurt via dezelfde betaalmethode als waarmee je de bestelling hebt betaald.
