Vitabron Majoraan

Majoraan: Het Milde, Warme Aroma voor de Hartige Keuken

Majoraan (Origanum majorana) is een heerlijk aromatisch kruid dat nauw verwant is aan oregano, maar met een mildere, zoetere en complexere smaak. Waar oregano vaak een pittige, dominante noot heeft, is majoraan zachter, bloemiger en enigszins houtachtig, met hints van munt en citrus. Deze subtiele balans maakt majoraan tot een veelzijdig kruid dat perfect past in talloze hartige gerechten.

Majoraan is zowel vers als gedroogd verkrijgbaar, waarbij de gedroogde vorm vaak krachtiger is dan de verse. Het kruid behoudt zijn smaak goed tijdens het koken, waardoor het ideaal is om mee te stoven.

Majoraan is een uitstekende aanvulling op:

• Vleesgerechten: Vooral bij varkensvlees, lam, rundvlees, gehakt en worsten. Het is een klassiek ingrediënt in traditionele vleesbereidingen en vullingen.

• Gevogelte: Geef kip, kalkoen en ander gevogelte een aromatische diepte door majoraan toe te voegen aan rubs, marinades of vullingen.

• Groenten: Verrijkt de smaak van aardappelen, wortels, erwten, bonen en paddenstoelen. Heerlijk in geroosterde groenten of ovenschotels.

• Soepen en Stoofpotten: Een snufje majoraan voegt warmte en complexiteit toe aan diverse soepen (zoals tomatensoep) en stevige stoofpotten.

• Eiergerechten: Probeer het eens in omeletten of frittata's voor een verrassende, kruidige toets.

• Sausen: Majoraan past goed in romige sauzen en tomatensauzen.

Met zijn warme en zachte aroma is majoraan een must-have in elke kruidenkast voor wie diepte en een uitgebalanceerde kruidigheid aan gerechten wil toevoegen zonder te overheersen.

Ingrediënten: Majoraan

Allergenen: Kan sporen bevatten van sesamzaad, gluten, noten, soja, selderij, tarwe en mosterd.