Vitabron Zwart Komijnzaad | Nigella | Kalonji

Voeg een unieke en intrigerende smaak toe aan je gerechten met Vitabron zwart komijnzaad (Nigella Sativa), ook wel bekend als kalonji. Hoewel de naam anders doet vermoeden, is dit zaadje geen familie van het gewone komijnzaad. Het heeft een opvallend eigen karakter met een krachtige, nootachtige smaak en een licht bittere, peperige nasmaak die doet denken aan oregano.

Zwart komijnzaad is een onmisbaar ingrediënt in de keukens van het Midden-Oosten, India en Noord-Afrika. Het wordt traditioneel gebruikt om brood en naan te bestrooien, waardoor het een prachtige, kruidige afwerking krijgt. Daarnaast is het een uitstekende toevoeging aan curry's, linzengerechten (dals), stoofschotels en groentegerechten.

Rooster de zaadjes kort in een droge pan voordat je ze toevoegt om de aroma's volledig vrij te laten komen.

Ingrediënten: Komijnzaad zwart (Nigellae)

Allergenen: Kan sporen bevatten van sesamzaad, gluten, noten, soja, selderij, tarwe en mosterd.