{"product_id":"ketoembar-heel","title":"Korianderzaad","description":"\u003ch2\u003eKorianderzaad: De Warme, Citrusachtige Smaakmaker voor Wereldse Gerechten\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKorianderzaad\u003c\/b\u003e is de gedroogde vrucht van de korianderplant (\u003ci\u003eCoriandrum sativum\u003c\/i\u003e), dezelfde plant die ons ook verse korianderblad geeft. Echter, de smaak van het zaad is significant anders dan die van het blad: waar het blad vaak fris en kruidig met een zeepachtige noot kan zijn voor sommigen, heeft korianderzaad een warme, nootachtige en citrusachtige smaak met hints van salie en peper. Het aroma is complex en aangenaam, waardoor het een onmisbaar ingrediënt is in vele internationale keukens.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKorianderzaad is veelzijdig en kan zowel heel als gemalen worden gebruikt:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHeel korianderzaad:\u003c\/b\u003e Wordt vaak geroosterd in een droge pan om de aroma's te versterken voordat het wordt fijngemalen. Hele zaden zijn ideaal om mee te stoven in curry's, soepen, augurken, of om een geurige olie te maken.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGemalen korianderzaad:\u003c\/b\u003e Biedt een directere en gelijkmatiger smaakafgifte. Het is een basiscomponent in veel kruidenmengsels en currypoeders.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eToepassingen van korianderzaad in de keuken:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCurry's en stoofschotels:\u003c\/b\u003e Een essentieel ingrediënt in Indiase, Midden-Oosterse en Noord-Afrikaanse curry's, dahl en stoofpotten, waar het diepte en een aardse zoetheid toevoegt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBrood en bakkerijproducten:\u003c\/b\u003e Geeft een subtiele kruidige toets aan roggebrood, volkorenbrood en sommige koekjes.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMarinades en rubs:\u003c\/b\u003e Ideaal voor het marineren van vlees, vis en gevogelte, en een vast onderdeel van BBQ-rubs.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGroentegerechten:\u003c\/b\u003e Past goed bij wortelgroenten, pompoen en peulvruchten.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMexicaanse keuken:\u003c\/b\u003e Een belangrijk kruid in chili poeders en kruidenmixen voor taco's en burrito's.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003eDe warme, milde en complexe smaak van korianderzaad voegt een unieke diepte toe aan elk gerecht en is een essentieel onderdeel van een goed gevulde kruidenkast.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGebruik:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRooster de korianderzaden lichtjes in de pan en kneus vervolgen voor nog meer smaak. Korianderzaden kunnen ook puur, ongeroosterd aan gerechten worden toegevoegd.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eKorianderzaad (ketoembar)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eKan sporen bevatten van sesamzaad, gluten, noten, soja, selderij, tarwe en mosterd.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitabron","offers":[{"title":"50 gram","offer_id":56426623107452,"sku":null,"price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8319\/5004\/files\/vitabron-korianderzaad.351448554.jpg?v=1772445255","url":"https:\/\/www.vitabron.nl\/products\/ketoembar-heel","provider":"Vitabron","version":"1.0","type":"link"}