{"product_id":"foelie-heel","title":"Foelie heel","description":"\u003ch2\u003eFoelie Heel: De Verfijnde Aroma van de Nootmuskaatboom\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFoelie\u003c\/b\u003e is een fascinerende specerij die afkomstig is van dezelfde boom als nootmuskaat (\u003ci\u003eMyristica fragrans\u003c\/i\u003e). Het is de gedroogde, oranjerode zaadrok die om de nootmuskaatnoot heen zit. Wanneer gedroogd, vormt foelie een brosse, kantachtige structuur. Hele foeliebladen (vaak 'mace blades' genoemd) behouden hun delicate aroma beter en langer dan gemalen foelie, en kunnen gemakkelijk worden verwijderd na het koken.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe smaak van foelie is warmer, zoeter en subtieler dan die van nootmuskaat, met een iets fijnere en complexere geur. Het heeft tonen die doen denken aan nootmuskaat, maar ook aan peper en kruidnagel, met een vleugje citrus. Dit maakt het een veelzijdige specerij die zowel in hartige als zoete toepassingen uitblinkt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIn de keuken is hele foelie bijzonder geschikt voor:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eStoofschotels en soepen:\u003c\/b\u003e Voeg een heel stuk foelie toe tijdens het sudderen voor een diepe, warme smaak die langzaam vrijkomt. Denk aan romige soepen, sauzen en stoofpotten met vlees of groenten.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMelk- en roomgerechten:\u003c\/b\u003e De smaak van foelie combineert prachtig met zuivel. Gebruik het in bechamelsaus, aardappelgratins, custard, of warme dranken zoals chai latte.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGebak en desserts:\u003c\/b\u003e Hoewel subtieler dan nootmuskaat, geeft foelie een verfijnde toets aan cakes, koekjes, appeltaart en fruitgerechten.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVleesgerechten:\u003c\/b\u003e Het is een klassieke toevoeging aan pasteien, worsten en patés, waar het een rijk, aromatisch element toevoegt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003eDoor hele foelie te gebruiken, kun je de specerij lang laten trekken en gemakkelijk verwijderen, wat een subtielere, ronde smaak geeft zonder overheersend te zijn. Experimenteer met deze unieke specerij en ontdek de warmte die het aan je favoriete gerechten kan toevoegen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e Foelie\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e Kan sporen bevatten van sesamzaad, gluten, noten, soja, selderij, tarwe en mosterd.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitabron","offers":[{"title":"10 gram","offer_id":56426627268988,"sku":null,"price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8319\/5004\/files\/vitabron-foelie-heel.351449813.jpg?v=1772445268","url":"https:\/\/www.vitabron.nl\/products\/foelie-heel","provider":"Vitabron","version":"1.0","type":"link"}