{"product_id":"duitse-heidehoning","title":"Duitse Heidehoning","description":"\u003cp data-start=\"993\" data-end=\"1407\"\u003eOnze \u003cstrong data-start=\"998\" data-end=\"1020\"\u003eDuitse Heidehoning\u003c\/strong\u003e is een bijzondere en karaktervolle honingsoort die afkomstig is uit de heidegebieden van Duitsland. Deze honing staat bekend om zijn \u003cstrong data-start=\"1154\" data-end=\"1178\"\u003evolle, pittige smaak\u003c\/strong\u003e en unieke \u003cstrong data-start=\"1189\" data-end=\"1216\"\u003egelei-achtige structuur\u003c\/strong\u003e, wat hem onderscheidt van andere honingsoorten. Heidehoning is slechts beperkt beschikbaar en kan vaak maar enkele weken per jaar worden geoogst, wat het een exclusief seizoensproduct maakt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1409\" data-end=\"1768\"\u003eHet bijzondere aan heidehoning is de stevige structuur. Goede heidehoning is zo dik dat een pot zelfs ondersteboven gehouden kan worden zonder dat de honing eruit loopt. Deze structuur ontstaat door de specifieke samenstelling van de nectar van heideplanten. In de raat is de honing eveneens zeer vast, waardoor het oogsten een \u003cstrong data-start=\"1737\" data-end=\"1764\"\u003earbeidsintensief proces\u003c\/strong\u003e is.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1770\" data-end=\"2122\"\u003eHeidehoning wordt traditioneel \u003cstrong data-start=\"1801\" data-end=\"1825\"\u003etwee keer geslingerd\u003c\/strong\u003e. Bij de eerste slingering komt een deel van de honing vrij, dat bekendstaat als heidemelange. Daarna wordt de raat verder bewerkt om de resterende honing te winnen. Deze zorgvuldige werkwijze vraagt extra tijd en vakmanschap van de imker en draagt bij aan het unieke karakter van het eindproduct.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"2124\" data-end=\"2468\"\u003eDe honing is afkomstig van Duitse heidevelden, waar bijen tijdens de bloeiperiode nectar verzamelen van miljoenen heidebloemen. Dit natuurlijke landschap en de korte bloeitijd zorgen ervoor dat elke oogst zijn eigen nuances kan hebben in smaak, kleur en structuur. Dat maakt heidehoning tot een echt natuurproduct met een ambachtelijk karakter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHet bijzondere aan heidehoning is de specifieke smaak en de gelei-achtige structuur. Goede heidehoning is zo stijf dat de pot ondersteboven gehouden kan worden zonder dat de honing er uitloopt. Zo stevig zit de honing ook in de raat, en daardoor is het winnen van heidehoning arbeidsintensiever dan andere honing. Het wordt twee keer geslingerd: de honing die bij de eerste keer uit de raat komt, noemen we heidemelange. Heidehoning is zeer gezond. Het bevat de meeste anti-oxidanten en mineralen. Lees \u003ca href=\"http:\/\/www.gla.ac.uk\/news\/archiveofnews\/2013\/september\/headline_292009_en.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ehier\u003c\/a\u003e een Engelstalig artikel over heidehoning in relatie tot antibacteriële werking.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"2470\" data-end=\"2736\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2470\" data-end=\"2487\"\u003eToepassingen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2487\" data-end=\"2490\"\u003eDuitse heidehoning wordt vaak dun gesmeerd op brood en combineert bijzonder goed met hartige smaken, zoals kaas. Ook is deze honing verkrijgbaar als heideraathoning en kan hij worden gebruikt in desserts of als bijzondere smaakmaker in de keuken.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"2738\" data-end=\"2980\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2738\" data-end=\"2755\"\u003eBewaaradvies:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2755\" data-end=\"2758\"\u003eBewaar heidehoning op kamertemperatuur, bij voorkeur op een donkere en droge plaats.\u003cbr data-start=\"2842\" data-end=\"2845\"\u003eLet op: Honing is een natuurproduct. De kleur en structuur kunnen per oogst verschillen. Honing is geschikt voor kinderen vanaf 1 jaar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"2982\" data-end=\"3181\"\u003eMet \u003cstrong data-start=\"2986\" data-end=\"3008\"\u003eDuitse Heidehoning\u003c\/strong\u003e kies je voor een zeldzame en ambachtelijke honing met een uitgesproken smaak en een unieke structuur – een echte specialiteit voor liefhebbers van bijzondere honingsoorten.\u003c\/p\u003e\r\n\u003chr data-start=\"3183\" data-end=\"3186\"\u003e\r\n\u003ch2 data-start=\"3188\" data-end=\"3214\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3191\" data-end=\"3214\"\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp data-start=\"3216\" data-end=\"3345\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3216\" data-end=\"3239\"\u003eWat is heidehoning?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3239\" data-end=\"3242\"\u003eHeidehoning is een honingsoort met een kenmerkende gelei-achtige structuur en een volle, pittige smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"3347\" data-end=\"3481\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3347\" data-end=\"3386\"\u003eWaar komt deze heidehoning vandaan?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3386\" data-end=\"3389\"\u003eDeze heidehoning is afkomstig uit Duitse heidegebieden en wordt geleverd door Duitse imkers.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"3483\" data-end=\"3631\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3483\" data-end=\"3517\"\u003eHoe wordt heidehoning geoogst?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3517\" data-end=\"3520\"\u003eDoor de stevige structuur is het winnen van heidehoning arbeidsintensief. De honing wordt twee keer geslingerd.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"3633\" data-end=\"3759\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3633\" data-end=\"3675\"\u003eWat zijn de kenmerken van heidehoning?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3675\" data-end=\"3678\"\u003eHeidehoning is stevig, gelei-achtig en heeft een uitgesproken, aromatische smaak.\u003c\/p\u003e","brand":"Werkbij","offers":[{"title":"450 gram","offer_id":56426634150268,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8319\/5004\/files\/imkerij-de-werkbij-duitse-heidehoning.472433970.png?v=1772445289","url":"https:\/\/www.vitabron.nl\/products\/duitse-heidehoning","provider":"Vitabron","version":"1.0","type":"link"}