{"title":"Bind- en geleermiddelen","description":"\u003cp data-start=\"199\" data-end=\"462\"\u003eWelkom in onze webshop, dé plek voor het beste assortiment bind- en geleermiddelen! Of je nu een gepassioneerde thuiskok, bakker of professionele chef bent, onze zorgvuldig geselecteerde producten helpen je om de perfecte textuur te creëren in al je gerechten.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"464\" data-end=\"841\"\u003eBind- en geleermiddelen zijn onmisbaar voor het verbeteren van de structuur van verschillende recepten, van het verdikken van sauzen en soepen tot het stabiliseren van desserts, jam of gelei. Wij bieden een breed scala aan producten, van natuurlijke alternatieven zoals agar-agar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1428\" data-end=\"1706\"\u003eOf je nu de perfecte jam wilt maken, een vegan dessert wilt creëren, of je sauzen een mooiere textuur wilt geven, onze bind- en geleermiddelen zijn de ideale keuze voor elke culinaire uitdaging. Ontdek ons assortiment en geef je gerechten de juiste consistentie en structuur!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lima-agar-agar-poeder","title":"Agar agar poeder","description":"\u003cp\u003eAgar-agar of Kanten wordt gemaakt op basis van een mengeling van wieren, en is verkrijgbaar in poedervorm of als staven. Dit product biedt heel wat voordelen: het telt slechts 7kcal per portie, het lost heel gemakkelijk op en heeft een heel neutrale smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePlantaardige geleermiddel op basis van rode zeewieren.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAgar-Agar*.\u003cbr\u003e* = van biologische teelt\u003c\/p\u003e\r\n\u003ctable border=\"0\" cellspacing=\"1\" cellpadding=\"1\"\u003e\r\n\u003ctbody\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003cth\u003eVoedingswaarde per 100 gram\u003c\/th\u003e\r\n\u003cth\u003e \u003c\/th\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003e758 kJ \/ 188 kcal\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003eVetten\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003e- waarvan verzadigde vetzuren\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003e4,2 g\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003e- waarvan suikers\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003eVezels\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003e83 g\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003eEiwitten\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003e1,0 g\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003eZout\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003e0,08 g\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003c\/tbody\u003e\r\n\u003c\/table\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePast bij alle gerechten waarvoor een geleermiddel nodig is, of ze nu hartig zijn of zoet : gelei, confituur, nagerechten, aspics... Het geleervermogen hangt af van de zuurheid: zure gerechten zullen wat meer Agar-Agar nodig hebben. Niet combineren met chocolade of kiwi, want die twee producten neutraliseren zijn gelerende werking. Gebruik: voor confituur: 4 g Agar-Agar in poedervorm voor 1 kg schoongemaakt fruit of 1 l fruitsap. Breng het fruit en de Agar-Agar aan de kook, en voeg dan een zoetmiddel naar keuze toe. Indikken tot de gewenste vastheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Lima","offers":[{"title":"6x 2 gram","offer_id":56426619109756,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8319\/5004\/files\/lima-agar-agar-poeder.480227728.jpg?v=1772445243"},{"product_id":"terrasana-arrowroot","title":"Arrowroot","description":"\u003cp\u003eArrowroot is het ideale bindmiddel voor soepen, sauzen en toetjes. Het is neutraal van smaak en helder bindend. Arrowroot moet worden opgelost in koud water. Het papje dat dan ontstaat dient toegevoegd te worden aan warme of kokende vloeistof.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cdiv class=\"section-ingredients\"\u003e\r\n\u003ch3 class=\"title spacer-bottom-sm font-md\"\u003eIngrediënten\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cdiv class=\"spacer-bottom-lg section-ingredients-text\"\u003eArrowroot*, * = Biologisch\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003ctable class=\"table spacer-bottom-lg w-full section-ingredients-table\"\u003e\r\n\u003ctbody\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003e362 kcal (1535 kJ)\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003eVet\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003e0.1 gram\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003e88.2 gram\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003eSuikers\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003e0 gram\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003eVoedingsvezel\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003e3.4 gram\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd\u003eEiwit\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd\u003e0.3 gram\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003c\/tbody\u003e\r\n\u003c\/table\u003e","brand":"TerraSana","offers":[{"title":"150 gram","offer_id":56426628841852,"sku":null,"price":3.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/8319\/5004\/files\/terrasana-arrowroot.478959789.jpg?v=1772445274"}],"url":"https:\/\/www.vitabron.nl\/collections\/bind-en-geleermiddelen.oembed","provider":"Vitabron","version":"1.0","type":"link"}